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    奮戰百千萬工程丨創建國家食品安全示范城市,恩平在行動!

      自創建國家食品安全示范城市以來,恩平市堅持以保障人民群眾飲食安全為目標,全面落實“黨政同責”“四個最嚴”要求,堅持“高標準、廣覆蓋、齊參與、保安全、促發展”,推動食品安全治理能力和保障水平全面提升,助推“百千萬工程”深入實施,確保人民群眾“舌尖上的安全”。

      目前,恩平市食品監督抽檢年抽檢量達6批次/千人,主要農產品質量安全監測總體合格率達99.87%,食品安全形勢持續穩定向好,讓人民群眾吃得安心、放心、舒心。

      關注食品安全“關鍵環”
      提升力度落實重點環節
      一直以來,恩平強化食品安全抽樣檢測,每年把食品安全抽檢工作納入十大民生實事來抓,完成食品“每千人6批次”抽檢任務,積極開展“你點我檢”活動和節日熱銷食品專項抽檢,食品安全各環節和業態監督抽檢覆蓋率達100%。

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      開展食品安全“你點我檢”活動,倒逼經營主體必須時刻繃緊食品安全生產這根弦。

      加強食品安全源頭監管方面,恩平嚴格執行生豬定點屠宰制度,加強生豬定點屠宰管理的監督、檢驗和曝光,重點整治私屠濫宰非法經營活動,依法查處有關違法違規行為。截至目前,恩平共出動執法人員3500多人次,檢查1900家次。
      此外,恩平加強食品安全過程監管,推進食品小作坊提質行動,食品生產單位和小作坊已按要求100%配備食安員,年度自查報告率均達100%。開展學校食堂及周邊食品安全專項行動,落實校園食品安全校長(園長)負責制和學校相關負責人陪餐制;養老機構食堂和學校食堂均加入了“邑食安”陽光餐飲平臺。
      聚焦食品安全“發力點”
      推動安全責任落到實處
      在創建工作中,恩平健全食品安全追溯體系,以馮如小學和恩平市中泰農副產品市場為試點,開展食用農產品全程追溯銜接試點工作。通過推廣應用“粵商通”企業自檢自查報告系統、特殊食品電子追溯系統等系統,恩平實現了監督檢查全程電子化,提高食品生產經營監管效能。

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      農貿市場“五位一體”小組開展日常整治。

      據悉,恩平深化農貿市場綜合治理、創建錦江特色農貿市場、開展農貿市場“1+N”提質行動,組建農貿市場綜合治理“五位一體”,全面加強農貿市場管理工作,整治市場內亮證亮照、價格公示、食品安全、進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬登記等問題,進一步壓實企業落實主體責任。
      此外,恩平還加強從食品生產加工到銷售到餐桌的全過程監管,全鏈條提升食品安全保障水平。針對食品生產加工環節,推行“雙隨機、一公開”監管和信用風險分級分類動態管理機制,強化對肉制品、食用植物油等食品生產企業的日常監管;推廣建設食品生產小作坊集中加工區,強化小作坊、小餐飲、小攤販等高風險業態綜合治理,登記備案率達100%。
      優化食品安全“基本盤”
      加大宣傳力度
      近日,恩平市舉行2023年恩平市食品安全事故(Ⅳ級)應急演練以演促練,通過場景預拍和現場處置展示相結合的形式,全要素、全過程展示了執法人員在事件發生后開展一系列應急處置工作。直觀展示了各部門在突發食品安全事故中的工作職責,檢驗了應急預案的可行性和實用性,有效鍛煉和提高了有關部門應對食品安全事故、農產品質量安全事故的組織指揮、協調配合、快速反應和高效處置能力。
      在宣傳方面,恩平“線上+線下”結合,多角度、多維度開展創城宣傳系列活動。如:開展“食品安全大講堂”、食品安全“五進”活動、“樂購”創城宣傳活動等102場次,發放宣傳資料超6.7萬份。并以張貼宣傳海報、播放視頻音頻等方式,加大“創城”宣傳氛圍,進一步提升人民群眾對國家食品安全示范城市創建工作知曉率、支持率和滿意度。

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      開展宣傳活動。

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      “創城”宣傳大型廣告。
      在打造名優品牌方面,恩平以“創城”為契機,推動食品安全監管工作出新出彩。如深入打造“恩平燒餅特色街”,建設“恩平食品(燒餅)小作坊集聚區”,創建國際新城“互聯網+明廚亮灶”示范商圈,完成30家農貿市場升級改造。
      此外,恩平還深入打造“藍田青蟹”等鎮海灣高端水產品品牌,恩平瀨粉等入選“全國名特優新農產品”名錄,恩平大米、馬鈴薯、簕菜被認定為廣東省特色農產品優勢區,恩平市成功入選第二批國家農產品質量安全市(縣)、農業農村部熱作標準化生產示范園。


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